現(xiàn)在正是冬季，菜的品種相應(yīng)的單一一些，怎樣把單一的菜品做出多樣化也是我們應(yīng)該解決的問題和難題，就現(xiàn)實來說，凡是帶綠色的菜，在價格上非常的貴，七、 八百人用餐，我們可以根據(jù)季節(jié)變化讓大家吃時令菜，這樣的菜既新鮮又好吃，避免吃到放在冷庫加防腐劑的菜，既不安全又不放心。對這樣的問題我們都做出了相 應(yīng)的調(diào)整和搭配，什么樣的菜好吃、愛吃，結(jié)合實際情況我們會盡量多做一些。

根據(jù)書面調(diào)查的結(jié)果來看，最受大家歡迎的菜是白菜燴菜,我們會多做。渾菜肉少，素菜油大等問題我們馬上解決，就大家提出的酸、甜、辣的問題我們也會有相應(yīng) 的解決辦法和合理的去調(diào)換口味，百人百味，眾口難調(diào)，雖然達(dá)不到所有人的要求和標(biāo)準(zhǔn)，但是我們也會要求廚師按照小灶、小炒的水平去做好每一個菜，這樣才能 有進(jìn)步，才能更好的為廣大的司機(jī)師傅們服務(wù)。

至于其他方面的問題還需要一段時間，我們會逐步地去完善和改進(jìn)，希望大家理解和支持。你們的理解和支持就是對我們配餐工作的最大鼓勵。讓我們再次感謝總公 司領(lǐng)導(dǎo)給我們創(chuàng)造了這么好平臺，讓司機(jī)師傅們沒了后顧之憂，能夠吃上可口熱乎的飯菜。我們只有努力工作來回報總公司領(lǐng)導(dǎo)對我們厚愛。