首先，王總對(duì)于嚴(yán)格把好食品安全衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)做出了指示，并對(duì)秋季是疾病傳播頻發(fā)的季節(jié)，怎樣做才能保障食品安全衛(wèi)生問題，配餐中心應(yīng)該采取哪些防范措施，提出一系列問題。

其次，王總要求配餐中心要時(shí)刻把食品安全、食品衛(wèi)生問題牢記于心，任何時(shí)候都不能有懈怠心里。他強(qiáng)調(diào)，吃飯問題是件大事，關(guān)系到上百名司機(jī)的身體健康和安全駕駛運(yùn)營的保障問題，也是駕駛員堅(jiān)強(qiáng)的后盾。“事事無小事，處處要用心，才能做好每件事情?！?

另外，針對(duì)防鼠、防蟻、防蒼蠅、防霉菌和出現(xiàn)腐爛食品等緊急情況后，王總對(duì)如何處理都做了相應(yīng)解決方案和措施，并加強(qiáng)了管理隊(duì)伍的嚴(yán)格性和團(tuán)結(jié)性，認(rèn)真做好本職工作。

通過這次大會(huì)，使配餐中心的每一位員工認(rèn)識(shí)到在這個(gè)崗位上工作的重要性，配餐工作是一件需要責(zé)任心的工作，更是一件不容易做的工作，必須要有責(zé)任心、上進(jìn) 心和愛崗敬業(yè)的精神才行，同時(shí)也是一項(xiàng)非常驕傲的工作。“能為上百名公交司機(jī)做好飯是我們的榮幸、是光榮，當(dāng)司機(jī)吃上可口的飯菜給我們點(diǎn)贊時(shí)更是對(duì)我們的 支持和鼓勵(lì)。”配餐中心員工驕傲地表示說。

另外，對(duì)炒菜這邊的廚房要求每一名工作人員把所有蔬菜清洗干凈，生熟食分開放，對(duì)生豬肉、雞蛋等一定要有嚴(yán)格的檢驗(yàn)報(bào)告合格證才行，所有用的、吃的食品都 是超市提供的合格食品。對(duì)送餐車輛的衛(wèi)生，要求一天一清洗，里里外外都擦洗干凈消毒，車輛按時(shí)三檢、保養(yǎng)、檢修，保證送餐車輛安全衛(wèi)生。

配餐中心每周一小會(huì)，總結(jié)一周內(nèi)發(fā)現(xiàn)了哪些問題，有什么地方需要加強(qiáng)改進(jìn)，什么地方要保持住，出現(xiàn)問題怎樣及時(shí)解決。每周一次全體人員大會(huì)，大家在一起多 提好的創(chuàng)意和建議，更好地把配餐中心管理好，各項(xiàng)工作做到責(zé)任到人，事事都有專人負(fù)責(zé)。只有這樣，才能更好地為人民服好務(wù)，加強(qiáng)集體觀念，做好團(tuán)結(jié)向上的 好團(tuán)隊(duì)。好思想樹立正能量，打擊歪風(fēng)邪氣，把配餐中心打造成一個(gè)事事爭先進(jìn)，人人愛崗敬業(yè)，讓大家吃著放心、用著安全的合格部門。